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一日5个——为了健康

编辑:化妆教程网时间:2019-10-12 09:32:22阅读次数:

食用水果有益健康,这一观念并不新鲜,位于惠灵顿的“健康产品基地”和国家癌症研究所在1991年联合开展了一项“一日5个——为了健康”的计划。这项计划鼓励人们一日进食5份或更多的水果和蔬菜。

  “健康产品基地”的研究表明,每日食用5份或更多水果、蔬菜的人比那些吃果蔬少的人患癌症的危险性要下降一半。

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  据科学家罗纳德.皮尔的研究表明,乌饭树的紫黑浆果所含的抗氧化剂比其他40种水果和蔬菜都高。抗氧化剂可以通过减慢蛋白质和DNA的老化速度从而达到防癌效果。由于受到破坏的DNA可以减慢脑神经细胞死亡,这就意味着,即使到了老年,人们仍然可以尽量延长大脑的活力。

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  伊利诺依州大学,癌症研究所专家玛丽安.史密斯试验了不同水果的抗氧化性。它们包括人工种植和野生的乌饭树的紫黑浆果,欧洲越桔,蔓越桔和越桔。结果表明,最具抗癌效力的是野生乌饭树的紫黑浆果。

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